Блюда из мяса и птицы

Мясо «Под боярской шубой»

350 гр.

950₽.

свинина, помидоры, болг. перец, лук, морковь, картофель жареный..

Нежная баранина на косточке с ароматным красным лучком, томлённым в бургундском вине, на сковороде поданная

240/170 гр.

2 300₽.

..

Отбивная из курицы

170 гр.

680₽.

..

Отварная говядина с зеленым соусом «По-холостяцки»

130/50 гр.

950₽.

..

Парижский стейк в перечно-коньячном соусе

100/100 гр.

1 100₽.

..

Перепёлка, чинённая яблочком, куриной печенью, брусникой, сдобренная коньяком и зажаренная в беконе. Поданная на ложе из тушёной квашеной капусты.

1шт/200 гр.

1 150₽.

..

Перец, фаршированный мясом

370 гр.

910₽.

..

Печень «По-берлински»

190 гр.

750₽.

с жареным яблоком..

Пожарская котлета

110/100 гр.

850₽.

сочная, с хрустящей корочкой, рубленая котлета из индюшатины. Подаётся с овощным рататуем. Классика ХIХ века...